Cannelloni ai carciofi
Nel mese degli innamorati è periodo di carciofi. Come non proporre per voi la ricetta…
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Storie di Gusto
Da febbraio iniziano le serate degustazione in collaborazione con le cantine che abbiamo scelto per…
Gnocchi gratinati di Puls Fabata
In occasione de La Cena Archeologica organizzata in collaborazione con ArcheoFood abbiamo preparato un menù…
La Galette des Rois
E’ un’usanza francese sin dal medioevo, festeggiare l’arrivo dei Re Magi con un dolce chiamato…
Ravioli ai broccoletti, che golosità!
I ravioli non mancano mai nel mio menù anche perché finiscono subito! Il ripieno cambia…
Vegetariano o vegano? Benvenuto!
Sei vegetariano o vegano? Scopri tutti i piatti del nostro menù senza alimenti di origine…
Clafoutis alle ciliegie: la nostra ricetta
Clafoutis alle ciliegie: la nostra ricetta per farlo buono come al Moderno
Senza glutine? Al moderno si può!
Senza glutine? Scopri il nostro menù speciale per celiaci approvato dall’AIC
Pasta fatta a mano: la nostra ricetta
Pasta fatta in casa: la nostra ricetta per farla buona coma al Moderno
